Nhiệt dung riêng của một chất là nhiệt lượng cần thiết để

1 mol chất đó tăng thêm $1\ \text{K}$ (hoặc $1^\circ\text{C}$).

1 m$^3$ chất đó tăng thêm $1\ \text{K}$ (hoặc $1^\circ\text{C}$).

1 kg chất đó tăng thêm $1\ \text{K}$ (hoặc $1^\circ\text{C}$).

1 g chất đó tăng thêm $1\ \text{K}$ (hoặc $1^\circ\text{C}$).