Nhận xét nào sau đây không đúng? A. Phản ứng thủy phân chất béo trong dung dịch bazơ còn gọi là phản ứng xà phòng hóa. B. Este no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là CnH2nO2 (n ≥ 2).
Giải thích
Đáp án đúng là: C
Mỡ động vật có thành phần chính là chất béo no. Dầu thực vật có thành phần chính là chất béo không no.