Nguyên tắc chính của dinh dưỡng hợp lý đối với người lao động trí óc và tĩnh tại:

Năng lượng của khẩu phần luôn cao hơn năng lượng tiêu hao

Duy trì năng lượng của khẩu phần ngang với năng lượng tiêu hao

Năng lượng của khẩu phần luôn thấp hơn năng lượng tiêu hao

Tăng cường hoạt động thể lực sau khi ăn