Nguyên nhân làm cho thfíc ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do:

Có quá nhiều loại thực phẩm nên khó chế biến kỹ

Không được che đậy, bảo quản cẩn thận hoặc bảo quản không đúng quy định

Quá nhiều người mua nên không đủ thời gian chế biến và rfía kỹ các dụng cụ

Sfí dụng các nguyên liệu rẻ tiền

Sfí dụng quá nhiều nước đá về mùa hè