Đề kiểm tra Sinh 6 Chương 10 (có đáp án)
Xem toàn bộ quiz

Người ta đã lợi dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra

7/30

Người ta đã “lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra món ăn nào dưới đây ?

Bánh gai

Giả cầy

Giò lụa

Sữa chua

Giải thích

Đáp án: D

trong môi trường sữa, vi khuẩn lactic tổng hợp enzyme lactose, tạo ra quá trình lên men để làm thành sữa chua – SGK 163