Người ta có thể sử dụng nước đá khô (CO2 rắn) để tạo môi trường lạnh và khô trong việc bảo quản thực phẩm và hoa quả vì:

14/30

Người ta có thể sử dụng nước đá khô (CO₂ rắn) để tạo môi trường lạnh và khô trong việc bảo quản thực phẩm và hoa quả vì:

nước đá khô có khả năng dễ hóa lỏng.

nước đá khô có khả năng thăng hoa.

nước đá khô có khả năng hút ẩm.

nước đá khô có khả năng khử trùng.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Về cơ bản, các chất khí là truyền nhiệt khá tốt, do đó dựa vào khả năng thăng hoa của nước đá khô người ta dùng nước đá khô để tạo môi trường lạnh.