Người chế biến và bán thfíc ăn đường phố không nên làm điều này:

Rfía tay và gifi bàn tay sạch trong suốt quá trình chế biến và bán hàng

Mặc trang phục bình thường

Sfí dụng trang thiết bị chuyên dụng khi bán hàng

Khi có bệnh truyền nhiễm không nên bán hàng

Được tập huấn các kiến thfíc tối thiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm