Ngành công nghiệp thực phẩm vừa có xu hướng phân bố gần vùng nguyên liệu, vừa

phục vụ nhu cầu tiêu dùng trực tiếp của dân cư

tiết kiệm chi phí vận chuyển, tăng sức cạnh tảnh hàng hóa.

tăng giá trị, chất lượng, kéo dài thời gain bảo quản sản phẩm

nguồn nguyên liệu khó bảo quản, đảm bảo chất lượng sản phẩm