240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 5

Ngăn chặn quá trình trao đổi chất và phân chia tế bào là cơ chế của phương pháp bảo quản nào sau đây:

4/20

Ngăn chặn quá trình trao đổi chất và phân chia tế bào là cơ chế của phương pháp bảo quản nào sau đây:

Bảo quản lạnh

Bảo quản lạnh đông

Thanh trùng

Tiệt trùng

Giải thích

Chọn đáp án B