Nêu tác dụng của việc sử dụng các cặp từ trái nghĩa trong bài ca dao trên.

Các cặp từ trái nghĩa: Dẻo thơm- đắng cay

Nỗi vất vả, khó nhọc của nhà nông và sự biết ơn người lao động.