Nếu dùng 12 g NaOH rắn thì có thể xà phòng hóa tối đa được bao nhiêu gam tristearin?

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 89

M_tristearin = 890 gam/mol

Ta có n_NaOH = 12/40 = 0,3 mol

\( \Rightarrow \)n_tristearin = \(\frac{1}{3} \cdot {n_{NaOH}} = 0,1\,mol\)\( \Rightarrow \)m_tristearin = 0,1.890 = 89 gam.