NAP nào dưới đây đúng? Chất béo là chất rắn không tan trong nước

Chất béo là chất rắn không tan trong nước

Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ

Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

Chất béo là trieste của glixerol với axit