800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 6
Xem toàn bộ quiz

Nấm men nào chiếm nhiều nhất trong nước quả khi lên men:

19/20

Nấm men nào chiếm nhiều nhất trong nước quả khi lên men:

Saccharomyces uvarum

Saccharomyces chevalieri

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces oviformics

Giải thích

Chọn đáp án C