Nấm Kefir có chứa:

Protein, nấm men.

Protein, polysaccharide hỗn hợp dạng vi khuẩn, nấm men, vi khuẩn tạo mùi thơm.

Nấm men, vi khuẩn tạo mùi thơm.

Polysaccharide hỗn hợp dạng vi khuẩn.