Muốn có 162 gam glucose thì khối lượng saccharose cần đem thuỷ phân hoàn toàn là
Giải thích
Đáp án đúng là: A
nGlucose=162180=0,9 mol.
C12H22O11 (saccharose) →+H2O C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)
0,9 ← 0,9
Vậy msaccharose = 0,9.342 = 307,8 gam.