Đề thi thử THPT môn Hóa năm 2022 có đáp án (Mới nhất) - Đề 2
Xem toàn bộ quiz

Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)? A. Valin.

2/40

Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

Valin.

Axit glutamic.

Glyxin.

Lysin.

Giải thích

Đáp án đúng là: B
Muối mononatri của amino axit được dùng làm bột ngọt là axit glutamic.
Axit glutamic có công thức: HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH