Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá43/50Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên sử dụng cách nào sau đây Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan điRửa cá bằng giấm ănRửa cá bằng dung dịch Na2CO3Rửa cá bằng dung dịch thuối tím để sát trùngGiải thíchĐáp án B Rửa cá bằng giấm ăn