Mức độ mỡ hóa gan:

Thâm nhiễm mỡ tạm thời, phục hồi không hoàn toàn.

Thâm nhiễm mỡ tạm thời, không phục hồi.

Thoái hóa mỡ với cấu trúc và chức năng tế bào gan thay đổi, phục hồi hoàn toàn.

Thoái hóa mỡ với cấu trúc và chức năng tế bào gan thay đổi, tiến tới xơ gan.