290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có 6áp án (Đề 15)

Mục đích quan trọng nhất của bao gói chân không: A. Hạn chế sự hư hỏng chất béo do ngăn cản được hầu hết sự tiếp xúc của không khí với sản phẩm B. Loại bỏ hầu hết không khí, ngăn cản

8/10

Mục đích quan trọng nhất của bao gói chân không: 

Hạn chế sự hư hỏng chất béo do ngăn cản được hầu hết sự tiếp xúc của không khí với sản phẩm

Loại bỏ hầu hết không khí, ngăn cản sự tiếp xúc của giữa sản phẩm với oxy, từ đó hạn chế sự biến đổi màu của sản phẩm

Cố định sản phẩm, giúp dễ vận chuyển và phân phối

Tất cả đều đúng

Giải thích

A là đáp án đúng