Mục đích của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt là

thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn, cẩn thận.

sử dụng phương pháp và dụng cụ thu hoạch phù hợp.

đảm bảo tổn thất nhỏ nhất.

đảm bảo tổn thất nhỏ nhất và chất lượng sản phẩm tốt nhất.