400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 11

Mục đích của quá trình nghiền là gì?

9/19

Mục đích của quá trình nghiền là gì?

Phân loại hỗn hợp khối hạt

Giảm bề mặt riêng

Tăng bề mặt riêng của vật liệu

Để vận chuyển, làm việc

Giải thích

Chọn đáp án C