Mục đích của chế biến dược liệu có thể là:

Cải thiện chất lượng của dược liệu.

Cải thiện giá trị thương phẩm (cảm quan) của dược liệu.

Làm thay đổi tác dụng của dược liệu theo yêu cầu sfí dụng.

Tất cả đều đúng.