Mục đích chủ yếu của việc gây đột biến nhân tạo ở vật nuôi và cây trồng là:

Thúc đẩy tăng trọng ở vật nuôi và cây trồng sau khi đã được xử lý gây đột biến

Làm tăng sức chống chịu của vật nuôi và cây trồng

Tạo nguồn biến dị cho công tác chọn giống

Làm tăng khả năng sinh sản của cơ thể