Mục đích chủ yếu của trang trại là sản xuất hàng hóa với cách thức tổ chức và quản lí

Tập quán canh tác cổ truyền.

Chuyên môn hóa và thâm canh.

Công cụ thủ công và sức người.

Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm tại chỗ.