Một tảng thịt khi lấy từ ngăn đá ra có cân nặng 2,5 kg. Sau khi rã đông, khối lượng của tảng thịt giảm
Giải thích
Cách 1: Khối lượng thịt giảm đi, sau đó tính khối lượng thịt sau khi rã đông.
Khối lượng của tảng thịt giảm đi là:
2,5 . 7% = 0,175 (kg)
Khối lượng tảng thịt sau khi rã đông là:
2,5 – 0,175 = 2,325 (kg)
Vậy khối lượng tảng thịt sau khi rã đông là 2,325 kg.
Cách 2: Tính phần trăm khối lượng thịt sau khi rã đông so với khối lượng thịt đông đá (thịt khi lấy từ ngăn đá ra), sau đó tính khối lượng tảng thịt sau khi rã đông.
Sau khi rã đông, khối lượng của tảng thịt giảm 7%, nên khối lượng tảng thịt sau khi rã đông bằng số phần trăm khối lượng thịt đông đá là:
100% – 7% = 93% (khối lượng thịt đông đá)
Khối lượng tảng thịt sau khi rã đông là:
Vậy khối lượng tảng thịt sau khi rã đông là 2,325 kg.