Một mẫu thực phẩm đã bị mất nhãn được cho là có chứa saccharose và protein. Thông qua một số thử nghiệm, người ta đã thu được các kết quả khác nhau. Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

Một mẫu thực phẩm đã bị mất nhãn được cho là có chứa saccharose và protein. Thông qua một số thử nghiệm, người ta đã thu được các kết quả khác nhau.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

a. Mẫu thực phẩm nói trên tương ứng với mẫu số 4.

b. Trong mẫu thực phẩm không có tinh bột, nên khi thử bằng iodine vẫn cho màu nâu.

c. Saccharose không có tính khử nên không thể khử được Cu²⁺ trong dung dịch Benedict.

d. Protein cho phản ứng Biuret với CuSO₄ làm xuất hiện màu tím.