Một loại chất béo có chứa 65% triolein về khối lượng. Để sản xuất 2,3 triệu hộp kem dưỡng da (có chứa chất dưỡng ẩm glycerol) cần dùng tối thiểu x tấn loại chất béo trên cho phản ứng với dung
Giải thích
Đáp án đúng là: D
mglycerol = 2,3.106.5 = 11,5.106 gam = 11,5 tấn.
PTHH: (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH
3C17H33COONa + C3H5(OH)3
884 g → 92 g
mtriolein=11,5.88492=110,5 tấn ← 11,5 tấn
mchất béo = 110,565.100=170 tấn.