Một hộ gia đình sử dụng m kg gạo tẻ (chứa 70% tinh bột) để nấu rượu theo phương pháp truyền thống. Sau các công đoạn của quá trình sản xuất thu được 16,1 lít rượu 40°. Biết hiệu suất của cả q

12/28

Một hộ gia đình sử dụng m kg gạo tẻ (chứa 70% tinh bột) để nấu rượu theo phương pháp truyền thống. Sau các công đoạn của quá trình sản xuất thu được 16,1 lít rượu 40°. Biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Giá trị của m là

12,96.

20,00.

14,40.

18,00.

Giải thích

Đáp án đúng là D

\({V}_{rượu nguyên chất}=16,1.\frac{40}{100}=6.44l=6440ml\)

\({m}_{tinh bột}=\frac{6440.0.8}{46}:2.\frac{100}{72}.162=12600g=12,6kg=>{m}_{gạo tẻ}=12,6.\frac{100}{75}=18kg\)