100 câu trắc nghiệm Cacbohiđrat nâng cao (P2)

Một dung dịch có tính chất sau: Tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3 và Cu(OH)2

11/25

Một dung dịch có tính chất sau:

- Tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3 và Cu(OH)2 khi đun nóng.

- Hòa tan được Cu(OH)2 tạo ra dung dịch màu xanh lam.

- Bị thủy phân nhờ axit hoặc men enzim.

Dung dịch đó là:

Glucozơ.

Saccarozơ.

Mantozơ.

Xenlulozơ.

Giải thích

Đáp án C

Hướng dẫn:

Các tính chất đã cho tương ứng với

+) có nhóm -CHO

+) là polyol có -OH kề 

+) không là monosacarit

=> mantozo thỏa mãn