Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì A. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và

6/15

Câu 6. Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì?

Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

Hương vị thơm ngon, vừa ăn

Màu vàng nâu, không cháy sém

Cả 3 đáp án trên

Giải thích

Đáp án đúng: D

Giải thích: Món rán phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật là:

1. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

2. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu vàng nâu, không cháy sém