Món ăn sau phương pháp chế biến nào có ưu điểm là có độ giòn, độ ngậy?

Đáp án đúng là: D

Rán làm thực phẩm có lớp vỏ giòn, màu vàng đẹp và vị ngậy do sử dụng chất béo.