Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai? (a) Fructose có công thức phân tử là C6H10O5. (b) Trong phân tử fructose có 5 nhóm −OH (alcohol) và một nhóm >C=O (ketone). (c) Fructose có khả năng tham gi

4/20

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai?

(a) Fructose có công thức phân tử là C₆H₁₀O₅.

(b) Trong phân tử fructose có 5 nhóm −OH (alcohol) và một nhóm >C=O (ketone).

(d) Fructose được tạo thành trong phản ứng thuỷ phân tinh bột.

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

(a) Sai, fructose có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

(b) Sai, trong phân tử fructose ở dạng mạch hở có 5 nhóm −OH (alcohol) và một nhóm >C=O (ketone).

(c) Đúng, trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành hợp chất có nhóm chức aldehyde và tham gia phản ứng tráng bạc.

(d) Sai, thuỷ phân tinh bột thu được glucose.