Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?2/28Maltose được tạo ra từ quá trình nào sau đây?Thuỷ phân saccharose.Thuỷ phân tinh bột.Kết hợp glucose và fructose.Lên men ethanol.Giải thíchĐáp án đúng là: BMaltose được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột.