Malic là hợp chất hữu cơ có công thức cấu tạo HOOC-CH(OH)-CH2-COOH, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả táo. Phát biểu nào sau đây không đúng?
21/28
Malic là hợp chất hữu cơ có công thức cấu tạo HOOC-CH(OH)-CH2-COOH, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả táo. Phát biểu nào sau đây không đúng?
Cứ 1 mol malic acid phản ứng được với tối đa 3 mol NaHCO3.
Malic acid là hợp chất hữu cơ đa chức.
Malic acid có tên thay thế là 2-methylbutane-1,4-dioic.