Malic acid là thành phần chính tạo nên vị chua của quả táo, acid này có công thức cấu tạo như sau: HOOC-CH(OH)-CH2-COOH. Tên gọi của acid này là23/50Malic acid là thành phần chính tạo nên vị chua của quả táo, acid này có công thức cấu tạo như sau: HOOC-CH(OH)-CH2-COOH. Tên gọi của acid này là2-hydroxybutane-1,4-dioic acid.3-hydroxybutane-1,4-dioic acid.2,3-dihydroxybutanoic acid.2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid.Giải thíchĐáp án đúng là: A
