Lương thực, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng, nhất là trong môi trường nóng, ẩm.

Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều tinh bột.

Tôm, cua, cá, trứng, sữa và các loại đậu, đỗ có chứa nhiều chất béo.

Protein là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể, có tác dụng chống lạnh.

Lương thực, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng, nhất là trong môi trường nóng, ẩm.