Lipid ở sữa có đặc điểm nào sau đây?

Có nhiều photphatid là 1 photpho lipit quan trọng, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa

Có nhiều acid béo no cần thiết, có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa

Ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao, Có nhiều acid béo no cần thiết

Có độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa. Có nhiều photphatid và ở trạng thái nhũ tương có độ phân tán cao