Linoleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ linoleic acid và glycerol là trilinolein. (a) Công thức linoleic acid có thể viết gọn là C17H33COOH. (b) Trong phân tử linoleic acid có

Linoleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ linoleic acid và glycerol là trilinolein.

(a) Công thức linoleic acid có thể viết gọn là C₁₇H₃₃COOH.

(b) Trong phân tử linoleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.

(c) Hydrogen hóa hoàn toàn 17,68 gam trilinolein cần vừa đủ 1,12 lít H₂ ở điều kiện chuẩn.

(d) Xà phòng hóa hoàn toàn 17,68 gam trilinolein cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH.