Bài tập Phản ứng lên men của glucozơ chọn lọc, có đáp án

Lên men glucozơ thành ancol etylic

4/11

Lên men glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dd CaOH2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là:

33,7 gam

56,25 gam

20 gam

90 gam

Giải thích

→ Chọn B.