Lên men dung dịch chứa 600 gam glucozơ thu được 184 gam ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là A. 40%. B. 54%. C. 80%. D. 60%.
Giải thích
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
nC2H5OH = 4 → nC6H12O6 phản ứng = 2
→ H = 2.180/600 = 60%
Chọn D