Lên men dung dịch chứa 600 gam glucose thu được 184 gam

8/10

Lên men dung dịch chứa 600 gam glucose thu được 184 gam ethylic alcohol. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethylic alcohol là

70%.

50%.

65%.

60%.

Giải thích

Đáp áp đúng là: D

nCO2=18446=4 (mol)

C6H12O6→enzyme2C2H5OH+2CO2

Từ PTHH ta có: nC6H12O6(lt)=12nCO2=2 (mol)

Theo đề bài: nC6H12O6(tt)=600180=3,33(mol)

Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethylic alcohol là:

H% = nC6H12O6(lt)nC6H12O6(tt)=23,33.100=60%