Lên men 1 lít ethyl alcohol 90o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên men là 80%

Đáp án đúng là: D

Valcohol nguyên chất = 1000.0,9 = 900 mL

$\Rightarrow m_{C_2{H}_{5}OH}=900.0,8=720g\Rightarrow n_{C_2{H}_{5}OH}=15,652\left(mol\right)$

   15,652                →          15,652                             (mol)

Khối lượng acetic acid tính theo lý thuyết là: $m_{C{H}_{3}COOH}=15,652.60=939,13\text{ (}g)$    

Vì H = 80% nên khối lượng acetic acid thu được thực tế là: $939,13.\frac{80}{100}=751,3\left(g\right)$