Lên men 1 lít ethyl alcohol 46o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên

2/10

Lên men 1 lít ethyl alcohol 46o thu được giấm ăn. Biết hiệu suất của phản ứng lên men là 100% và khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/mL. Khối lượng acetic acid trong giấm là bao nhiêu?

240 g.

280 g.

400 g.

480 g.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Valcohol nguyên chất = 1000.0,46 = 460 mL

$\Rightarrow m_{C_{2} H_{5} O H} = 460.0, 8 = 368 g \Rightarrow n_{C_{2} H_{5} O H} = 8 (m o l)$

8 → 8 (mol)

$\Rightarrow m_{C H_{3} C O O H} = 8.60 = 480 (g)$