Không thể dùng nhiệt kế rượu để đo nhiệt độ của hơi nước đang sôi vì

rượu sôi ở nhiệt độ cao hơn

rượu sôi ở nhiệt độ thấp hơn 100 °C.

rượu đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn 100 °C.

rượu đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn 0 °C.