Khối lượng phân tử của A. tinh bột và cellulose bằng nhau. B. tinh bột nhỏ hơn nhiều so với cellulose. C. tinh bột và cellulose gần bằng nhau. D. cellulose nhỏ hơn nhiều so với tinh bột.

Đáp án đúng là: B

Tinh bột và cellulose có khối lượng phân tử rất lớn và có công thức phân tử chung là (C₆H₁₀O₅)_n. Trong đó, n có giá trị rất lớn (giá trị n của phân tử cellulose lớn hơn giá trị n của phân tử tinh bột).