Khối lượng (kg) ethanol thu được trong một mẻ lên men là bao nhiêu?

36/40

Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%, trong mỗi kg nho chứa 120 gam glucose. Khối lượng (kg) ethanol thu được trong một mẻ lên men là bao nhiêu? (kết quả làm tròn đến hàng phần mười).

Nhập câu trả lời ở đây

0/3000 ký tự

Giải thích

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

mC₆H₁₂O₆ = 500.120 = 60000 gam = 60 kg

→ mC₂H₅OH = 60.80%.2.46/180 = 24,5 kg