Khi xà phòng hóa hoàn toàn tristearin ta thu được sản phẩm là

C₁₇H₃₅COOH và glixerol

C₁₅H₃₁COONa và etanol

C₁₇H₃₅COONa và glixerol

C₁₅H₃₁COOH và glixerol