Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của3/77Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo (xà phòng) và glixerol phenol este đơn chức ancol đơn chứcGiải thíchĐáp án A