Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và3/50Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và chất nào trong số các chất sau? Phenol Este đơn chức Glixerol Ancol đơn chức.Giải thíchChọn C