53 Bài tập phản ứng thủy phân và lên men (phần 1)

Khi thủy phân 486 kg bột gạo có 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ). Nếu

17/25

Khi thủy phân 486 kg bột gạo có 80% tinh bột (còn lại là tạp chất trơ). Nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 75%, khối lượng glucozơ tạo thành là

432 kg.

324 kg.

405 kg.

648 kg.

Giải thích